普洱茶出自云南高原，是緊壓茶（黑茶）族里的一個獨特的品種。普洱茶的作用為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統）、通血道（循環系統）、通谷道（排泄系統），平即為人體三道常通，體內機能自然平衡。普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼于這一點。普洱由被人稱為“老人茶”，到現在的“女人茶”，反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。普洱茶功效的現代研究共列術這20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這...